Tâm Đức là nhà phân phối sản phẩm
trên thị trường Việt Nam

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY ĐO DƯ LƯỢNG NITRAT

  1. Phải sử dụng máy chính xác,cẩn thận theo đúng các nội dung trong Hướng dẫn sử dụng đi kèm theo máy;
  2. Khi pin yếu (biểu tượng pin trên màn hình hiển thị màu vàng (với máy phiên bản cũ) hoặc màu đỏ (với phiên bản mới) phải ngay lập tức thay pin mới để đảm bảo máy hoạt động bền và chính xác;
  3. Chỉ kiểm tra thực phẩm tươi sống ở nhiệt độ phòng, không được kiểm tra thực phẩm đông lạnh, sau khi chế biến, hoặc còn đang nóng (đối với thịt cá, hải sản vừa giết mổ);
  4. Khi kiểm tra, lưu ý cắm ngập kim vào thực phẩm và không được để thò đầu kim ra ngoài hoặc không cắm nửa vời. Không được cắm mạnh đầu kim vào các loại thực phẩm rắn dẫn đến hỏng đầu kim hoặc các vi mạch điện tử bên trong máy. Không được để máy trong cốp xe, những nơi có độ ẩm cao, để máy bị ướt;
  5. Đối với các loại thực phẩm có kích thước lớn (thịt, cá, dưa hấu, bầu bí vv…), để nâng cao độ chính xác khi kiểm tra, phải kiểm tra ở nhiều vị trí, nhiều hướng khác nhau rồi lấy kết quả bình quân(ví dụ khi kiểm tra dưa hấu, bầu bí nên kiểm tra ở gần cuống, rốn và vài điểm xung quanh quả).
  6. Đối với các loại thực phẩm tự cung tự cấp hoặc nhập khẩu mà máy kiểm tra kết quả không đạt yêu cầu, cần kiểm tra lại các yếu tố như nguồn đất, nguồn nước, thuốc bảo quản, độ chín của trái cây khi thu hoạch vv…
  7. Theo luật định, kết quả kiểm tra nhanh thực phẩm không thể làm căn cứ để khiếu kiện, khiếu nại. Kết quả kiểm tra của Máy đo dư lượng Nitrat chỉ mang tính khuyến cáo, tư vấn cho người dùng đưa ra lựa chọn hoặc phương án sử dụng thực phẩm an toàn hơn, cụ thể là:
  • Máy báo màu xanh: Thực phẩm an toàn nhưng lưu ý khi sử dụng vẫn phải chế biến một cách khoa học(rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước muối – thuốc tím, đun sôi nấu chín vv…)để hạn chế và loại bỏ các yếu tố gây mất ATTP khác như vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh, thuốc trừ sâu vv….Ngoài ra, đối với các loại thực phẩm có chỉ số giới hạn Nitrat cao (xà lách, củ dền vv…), kể cả khi Máy báo màu xanh vẫn cần thận trọng khi dùng cho hợp lý, khoa học vì theo quy định của WHO, mỗi ngày 01 kg trọng lượng cơ thể người trưởng thành không nên hấp thụ quá 05 mg Nitrat;
  • Máy báo vàng: Có thể sử dụng thực phẩm sau khi chế biến một cách khoa học nhưng cần phải cẩn thận, không nên dùng quá nhiều;
  • Máy báođỏ tươi: Hạn chế sử dụng, đặc biệt là đối với trẻ em, người già, người bệnh. Nếu buộc phải dùng thì cần phải chế biến cẩn thận và phân chia nhỏ ra dùng dần làm nhiều bữa, nhiều ngày;
  • Máy báo đỏ đậm: Cần loại bỏ, tuyệt đối không được dùng cho trẻ em, người già, người bệnh. Trường hợp bất khả kháng, buộc phải dùng cho người trưởng thành, khỏe mạnh thì phải chế biến cẩn thận và phân chia nhỏ ra dùng dần làm nhiều ngày;
  1. Các dấu hiệu chính để phân biệt Máy đo dư lượng Nitrat chính hãng Soeks do Tâm Đức phân phối(được nhiệt đới hóa và Tâm Đức bảo hành bảo dưỡng) với hàng xách tay, trôi nổi trên thị trường(không được nhiệt đới hóa và không được Tâm Đức bảo hành bảo dưỡng):
  • Được cài đặt phần mềm tiếng Việt Nam có dấu;
  • Có Danh mục thực phẩm trên 100 loại và chia làm 03 nhóm rau củ, trái cây và thực phẩm;
  • Có Logo của Soeks vàTâm Đức, dòng chữ “Sản xuất tại Liên bang Nga do Công ty Tâm Đức độc quyền phần phối tại Việt Nam”và địa chỉ trang Web cùng điện thoại của Tâm Đức bên trong sau khi khởi động máy (ở Mục Về Công ty)..
  1. Khi kiểm tra nhiều lần 01 loại thực phẩm bằng một Máy đo dư lượng Nitrat trên cùng một điểm thường cho kết quả khác nhau (sai số không lớn) vì Máy đo dư lượng Nitrat hoạt động trên nguyên tắc phản ứngđiện sinh hóa, khi ta đo và cắm kim kiểm tra mặc dù trên cùng một điểm của thực phẩm thì cấu tạo phân tử của thực phẩm đã bị thay đổi, diện tích tiếp xúc của kim kiểm tra với thực phẩm cũng bị thay đổi, hơn nữa sau lần cắm đầu tiên, thường trên lỗ cắm kim, nước có trong thực phẩm thường tràn về, đây là các yếu tố chính làm số đo có sự sai lệch;
  2. Danh mục thực phẩm trong Máy đo dư lượng Nitrat và Máy đo bức xạ phóng xạ và Nitrat có trên 100 loại được xây dựng dựa trên rất nhiều cơ sở quy định của các cơ quan quản lý Việt Nam, Liên bang Nga, WHO và đặc biệt là khuyến cáo của Nhà sản xuất Soeks sau một thời gian dài kiểm tra, khảo sát, nghiên cứu tình hình sử dụng thực phẩm trong thực tế tại Việt Nam.
  3. Khi kiểm tra các loại rau, cách đo chuẩn nhất là xay dưới dạng huyền phù rồi đo (tuyệt đối không cho nước vào xay cùng). Nếu muốn đo nhanh để tham khảo, có thể nắm chặt mớ rau và cắm ngập kim vào để đo.

 

Câu hỏi thường gặp

Theo Quyết định số 99/2008 của Bộ NN & PTNN Việt Nam thì dư lượng Nitrate là một trong những yếu tố quan trọng nhất để đánh giá thực phẩm có đảm bảo vệ sinh an toàn hay không.

Nitrate tồn tại ở tất cả các loài thực vật, là thành phần cơ bản để đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển của cây. Nếu hàm lượng Nitrate trong mức cho phép thì hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Tuy nhiên, khi dư lượng Nitrate trong thực phẩm, rau củ quả quá cao (do tác động của các yếu tố bên ngoài: Sử dụng phân bón hóa học không đúng cách, sử dụng nhiều thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc bảo quản vv…) thì vô cùng độc hại cho người sử dụng.

Nitrate khi xâm nhập vào cơ thể con người với liều cao, dưới tác động của enzyme trong cơ thể, Nitrate chuyển hóa thành Nitrit, ngăn cản việc hình thành và trao đổi oxy của Hemoglobine trong máu, dẫn đến tình trạng thiếu oxy của tế bào (ngộ độc Nitrate). Nitrate đặc biệt nguy hiểm đối với cơ thể trẻ em. Việc ăn những sản phẩm này trong thời gian dài sẽ gây tích tụ, tăng nguy cơ mắc nhiều loại bệnh, điển hình trong đó có bệnh da xanh, bệnh ung thư và một số bệnh khó chữa trị khác (theo số liệu thống kê, tỷ lệ tăng trưởng cũng như tỷ lệ tử vong của bệnh nhân mắc bệnh ung thư tại Việt Nam đang thuộc diện cao nhất trên thế giới!).

Ở một khía cạnh khác, Nitrite kết hợp với các acid amin trong thực phẩm làm thành một họ chất nitrosamin. Nitrosamin có thể gây tổn thương di truyền tế bào – nguyên nhân gây ra bệnh ung thư, quái thai. Nitrite khống chế sự sinh sản của một số vi khuẩn hiếu khí, yếm khí và ở nồng độ cao cũng có thể gián tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản và tăng nguy cơ sẩy thai ở người.

Đặc biệt, do Nitrate thông qua quá trình trao đổi chất của động, thực vật đã ngấm vào trong các tế bào, của thực phẩm nên tất cả các biện pháp gọt, sục, rửa, nấu chín đều không giải quyết được vấn đề dư thừa Nitrate. Vì vậy, việc xác định dư lượng Nitrate là việc làm tối quan trọng, cần kiểm tra, kiểm soát trước khi sử dụng thực phẩm.

Máy đo Nitrate là thiết bị kiểm tra và đưa ra cảnh báo. Máy không có chức năng xử lý nhưng là công cụ rất hữu hiệu để giúp người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng thực phẩm một cách hợp lý, khoa học và an toàn hơn.

Hiện nay, trên thị trường, chúng ta thường gặp các máy móc, thiết bị được quảng cáo, giới thiệu là có thể giải độc, tiêu trừ mọi chất độc, ký sinh trùng gây hại trong thực phẩm. Về mặt logic và khoa học, chúng ta hiểu rằng điều này hầu như bất khả thi! Thực tế, Nitrate phân bố trong toàn bộ thành phần của thực phẩm, bên trong các tế bào, do đó, không có biện pháp sục rửa nào có thể loại bỏ hoàn toàn dư lượng Nitrate trong thực phẩm. Khi phát hiện thực phẩm có dư lượng Nitrate quá cao, cách thức ứng xử tùy thuộc vào tình hình thực tế của người tiêu dùng.Tuy nhiên, tuyệt đối không được sử dụng thực phẩm đó làm thức ăn cho trẻ em. Ngoài ra nên tiến hành một số biện pháp khác để có thể hạn chế phần nào những tác hại của tồn dư Nitrate. Ví dụ như: Rửa kỹ và ngâm nước sạch 15-20ph trước khi dùng, chia nhỏ thực phẩm, thay vì dùng trong 01 ngày, có thể chia nhỏ thành nhiều ngày và bù phần thức ăn thiếu hụt bằng các loại thực phẩm khác, đảm bảo an toàn về Nitrate vv…

– Nguyên nhân đầu tiên: Chúng ta cũng cần phải nhìn nhận một cáchkhách quan về nguồn gốc những loại hoa quả nhập khẩu đó, có thật đúng chất lượng, nguồn gốc sản xuất…không? Nhiều khi, để bán được hàng, người bán hàng nói không chính xác xuất xứ, nguồn gốc của thực phẩm (hiện nay, rau củ quả Trung Quốc dán nhãn mác Mỹ, Úc, Việt Nam… đang được bán tràn lan trên thị trường, thậm chí trong cả siêu thị!).

– Nguyên nhân thứ 2 : Giả định hoa quả đo được nhập đúng nguồn gốc tại những nước tiên tiến như ghi trên bao bì, thì ta cũng nên biết rằng tại những nước tiên tiến đó, hoa quả cũng chia làm nhiều loại (A, B, C…) với giá thành khác nhau và thông thường, vì lợi nhuận người ta thường nhập về Việt Nam những loại hoa quả kém chất lượng nhất!

– Nguyên nhân thứ 3: Với quãng đường di chuyển xa như vậy thì việc phải dùng các chất bảo quản có gốc Nitrate để hoa quả được tươi ngon lâu là không thể tránh khỏi. Ngoài ra, khi hoa quả về đến Việt Nam, các nhà phân phối thường tiếp tục phun, ngâm thêm thuốc bảo quản một lần nữa nên chuyện máy kiểm tra báo nguy hiểm là chuyện thường xuyên xảy ra!

Kết qua máy đưa ra là chính xác vô tư – không đại diện cho một tổ chức hay cá nhân nào. Kết quả máy đưa ra không chỉ được thừa nhận tại Việt Nam mà còn được thừa nhận tại Liên minh Châu Âu – EU, Mỹ, Nhật Bản vv…

– Với câu hỏi này ta xét yếu tố đầu tiên là nguồn nước và đất. Nếu cây trồng quá gần chuồng trại dẫn đến dư thừa lượng phân bón tự nhiên cần thiết. Hoặc gần những nguồn nước không tốt cũng gây ảnh hưởng đến chất lượng hoa quả.

– Nếu đáp ứng được các yếu tố về đất và nguồn nước tốt mà kết quả vẫn báo dư thừa thì rất có thể là quả ta đo chưa chín hẳn. Chúng ta vẫn thường mặc định bằng cảm tính mà không biết rằng nắng mưa, môi trường, độ ẩm… mỗi năm mỗi khác nên không thể khẳng định chắc chắn quả đã chín được. Tâm Đức đã làm thực nghiệm với quả nhãn thóc tại Thái Bình. Theo kinh nghiệm tự nhiên, khoảng đầu tháng 8 là thu hoạch nhãn, chúng tôi có thử nhãn định thu hoạch trên một cành đánh dấu thấy kết quả vượt 20% (đây là cây nhãn chuẩn – cây được trồng lâu năm đáp ứng được 2 yêu cầu đất và nguồn nước). Nhưng cũng tại cành nhãn đó, 01 tuần sau chúng tôi kiểm tra lại thì thấy kết quả đạt chuẩn dưới mức giới hạn cho phép và ăn rất ngon. Ta thấy gì qua kết quả thực nghiệm trên? Thực tế, chỉ sau 01 tuần, cây nhãn đã trao đổi ra khỏi môi trường lượng Nitrate dư thừa. Thực nghiệm này giúp chúng ta hiểu thêm về quy trình biến đổi sinh học tự nhiên của rau, củ, quả. Không nên hoài nghi kết quả máy đưa ra sau khi kiểm tra!

Không phải vô cớ mà trên thực tế, trái chín cây bao giờ cũng ngon và lành hơn trái cây chín ép!

Khả năng để kết quả kiểm tra dư lượng Nitrate hầu hết các thực phẩm đều trong ngưỡng an toàn hoặc luôn luôn ở ngưỡng nguy hiểm là không cao. Xác suất cao nhất để dẫn đến tình trạng kết quả kiểm tra như vậy là do khi kiểm tra dư lượng Nitrate:

– Người sử dụng đã không tuân thủ chính xác theo đúng nội dung trong Hướng dẫn sử dụng máy, ví dụ: Để đầu kim thử chạm vào tay hoặc thực phẩm trước khi cắm ngập kim vào thực phẩm; để đầu kim thử thò ra ngoại thực phẩm hoặc không cắm ngập kim vào thực phẩm; cắm ngập kim vào thực phẩm trước khi máy yêu cầu vv…

– Pin yếu (biểu tượng hiển thị pin trên màn hình của máy đã chuyển sang mầu vàng hoặc mầu đỏ) làm ảnh hưởng đến độ chính xác khi máy làm việc.

Máy đo dư lượng nitrate Soeks hoạt động dựa trên phương pháp Điện Sinh Hóa. Máy cho kết quả dựa trên việc đánh giá mật độ của ion Nitrate. Sự phân bố của ion Nitrate tại các vị trí khác nhau trên thực phẩm có thể hoàn toàn khác nhau, thay đổi theo thời gian. Do đó, kết quả đo có những chênh lệch nhất định khi kiểm tra tại các vị trí khác nhau trên cùng một loại thực phẩm.

Việc phân bố dư lượng phân bón hóa học, thuốc kích thích, thuốc bảo quảntrên rau, củ, quả không đều là điều dễ hiểu nên nhiều khi ta sẽ thấy các kết quả đo được của máy khác nhau.

Ví dụ: Quả dưa hấu – phần quả phía trên màu xanh trao đổi chất tốt hơn với môi trường, mưa, gió, ánh nắng mặt trời thì sẽ tích tụ Nitrate thấp hơn so với phần quả bên dưới gặp khó khăn hơn trong quá trình trao đổi chất. Hoặc đơn giản hơn ta thấy trong một cây táo các quả táo chín cũng không đều nhau và không cùng một thời điểm.
Cũng vì lý do này, để có kết quả chính xác hơn, ta nên đo ở 03 điểm khác nhau trên thực phẩm và lấy giá trị trung bình để đánh giá.

Theo kết quả khảo sát thực tế của nhà sản xuất và người tiêu dùng, kết quả đo dư lượng Nitrate trên các loại thực phẩm cũ, để lâu hoặc sau khi rã đông thường cao hơn kết quả đo ban đầu trên chính các loại thực phẩm đó khi còn tươi, mới thu hoạch. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là do lượng nước trên các thực phẩm cũ, để lâu bị giảm đi so với lúc thực phẩm còn tươi mới.Đây cũng là lý do mà Nhà sản xuất và các nhà khoa học, chuyên gia về ATTP khuyến nghị người tiêu dùng nên dùng các loại thực phẩm, rau củ quả còn tươi, mới thu hoạch để đảm bảo chất lượng và an toàn hơn.

Vì các lý do nêu trên, khi gặp những trường hợp như vậy, chúng ta không nên nghi ngại và có thể tự tin khẳng định kết quả đo của máy là chính xác và khách quan.

Thông tin thì vô cùng, có thể được đưa ra với các mục đích và động cơ khác nhau và rất khó kiểm soát. Với việc các thị trường nổi tiếng khó tính, nghiêm túc và khắt khe như Mỹ, Nhật Bản, Đức … và việc các cơ quan chức năng Việt Nam sau quá trình kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng và cấp Giấy phép lưu hành, có thể khẳng định và tin tưởng chất lượng, độ chính xác của máy.

Trước khi quyết định đưa thiết bị vào thị trường Việt Nam, Tâm Đức đã đi khảo sát thị trường thực phẩm tại một số địa phương. Từ các chợ đến các siêu thị, tỉ lệ thực phẩm vi phạm quy định an toàn về Nitrate rơi vào khoảng 50 : 50. Cá biệt có một số loại thực phẩm có tỉ lệ mất an toàn cao hơn. Như vậy, chúng ta cũng không nên quá bi quan về thực phẩm, nhưng cũng nên tự trang bị thiết bị để bảo vệ sức khỏe cho cá nhân và gia đình mình.

Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu và khảo sát của các nhà khoa học, người trưởng thành mỗi một ngày đêm được phép hấp thụ không quá 05 mg Nitrate/01 kg trọng lượng cơ thể (khoảng 300 mg đối với người bình thường). Điều này có nghĩa là chúng ta vẫn có thể sử dụng những thực phẩm mà dư lượng Nitrate vượt ngưỡng cho phép với điều kiện tổng khối lượng Nitrate trong các loại thực phẩm mà ta hấp thụ vào cơ thể trong 01 ngày đêm không vượt quá 300 mg. Với tính năng cung cấp thông tin về định lượng Nitrate trong thực phẩm của Máy đo dư lượng nitrate, chúng ta hoàn toàn có thể cân đối, tính toán một chế độ ăn hợp lý, khoa học để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và người thân trong gia đình.

Căn cứ vào kết quả thí nghiệm của phòng thí nghiệm độc lập Tver – Trường đại học kỹ thuật quốc gia Liên Bang Nga, Máy đo dư lượng nitrate Soeks NUC-019-1 có sai số không quá 5% so với kết quả thí nghiệm trên các thiết bị phân tích hiện đại trong phòng thí nghiệm.Còn tại Viện kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia Việt Nam cho kết quả sai số trên 2 mẫu thử bí xanh, khoai tây ngẫu nhiên lần lượt là 3,45 và 3,77% với máy chuẩn quốc gia UV-VIS. Như vậy người dùng có thể tin tưởng rằng, nếu mọi thao tác của bạntheo đúng Hướng dẫn sử dụng máy thì kết quả bạn nhận được có sai số rất nhỏ.Ngoài ra Máy Soeks Nuc – 019-1 còn được test độc lập tại Đức có kết quả tốt, đạt chuẩn lưu hành tại Liên minh Châu Âu (EU).

Máy được nhập khẩu nguyên chiếc từ Liên Bang Nga.

Nguyên lý hoạt động của máy dựa trên phương pháp phân tích Điện Sinh Hóa.

Máy đo Nitrate SOEKS hoạt động dựa trên khả năng dẫn điện của thực phẩm tươi. Mỗi loại rau quả nói riêng và thực phẩm tươi sống nói chung đều có chứa các ion kali, magiê, sắt, đồng và ion clo cần thiết phục vụ các chức năng quan trọng của chúng cũng như các loại axit hữu cơ và các chất tồn tại ở nồng độ nhất định cần thiết cho sự phát triển bình thường của rau quả.

Máy đo Nitrate Soeks đo độ dẫn điện của trái cây và rau quả, và so sánh giá trị này với độ dẫn điện cần thiết theo mức độ ion cơ bản, qua đó kiểm tra được các sản phẩm có chứasố lượng các ion lớn hơn (với một xác suất nhất định). Từ khi phân bón được phổ biến ở Nga và các nước SNG, người ta có thể xác định xác suất dẫn điện quá mức của cây trồng vật nuôi phụ thuộc vào tác động của ion Nitrate.

Tóm lại: Các nhà khoa học LB Nga chứng minh được dư lượng Nitrate trong rau quả, thực phẩm liên hệ mật thiết đến lượng tồn dư phân bón, thuốc bảo quản và thuốc kích thích tăng trưởng.

Máy đo dư lượng nitrat Soeks Nuc-019-1 được biết đến như là một trong những sáng chế vô cùng hữu ích để người tiêu dùng có thể chủ động trong việc kiểm soát chất lượng nguồn thực phẩm mà mình đang sử dụng. Được sản xuất bởi Soeks – một trong những nhà sản xuất thiết bị đo lường hàng đầu của Liên Bang Nga, tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thiết bị an toàn thực phẩm, an ninh môi trường hiện đại. Soeks Nuc-019-1 đã vượt qua các vòng kiểm duyệt khắt khe của Cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng Liên Bang Nga và được cấp chứng chỉ đạt tiêu chuẩn GOST 52319 – 2005.Máy còn đạt chuẩn được phép lưu hành tại Liên minh Châu Âu(EU).Ngoài ra, máy đã được kiểm tra tại Tổng cục đo lường, Viện dinh dưỡng, Viện kiểm nghiệm vệ sinh ATTP và được Cục ATTP-Bộ Y tế cấp Giấy phép lưu hành tại Việt Nam.

Khi lạm dụng phân bón hóa chất (urê, kali, NPK…) và thuốc kích thích, thuốc bảo quản, sản phẩm rau quả thu được sẽ là tồn dư Nitrate chứ không phải là tồn dư cụ thể tên từng loại hóa chất Ure, Kali….Do đó, chỉ cần đo lượng tồn dư Nitrate là tương đối đầy đủ.

Có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới và được những thị trường khó tính nhất ưa chuộng như: Nhật Bản, Đức, Mỹ….Còn tại Việt Nam, ngoài những khách hàng cá nhân đẳng cấp yêu thích, máy còn xuất hiện tại bếp ăn tập thể của Tập đoàn Dầu khí, Trung tâm kiểm nghiệm chất lượng nông sản Hà Nội, Viện kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia, Bệnh viện K Hà Nội vv…

Theo quy định của Nhà sản xuất Soeks, sau07 năm, thiết bị sẽ được gửi trở lại Công ty sản xuất để hiệu chuẩn độ chính xác.

Máy đã được kiểm nghiệm và chứng nhận tại Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam, Viện kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia Việt Nam, Viện dinh dưỡng Việt Nam.Đặc biệt, Bộ Y tế thành lập Hội đồng kiểm định chất lượng gồm các chuyên gia đầu ngành của Việt Nam xem xét toàn diện về máySoeks Nuc-019-1.Hội đồng kết luận: Máy tốt, đạt chuẩn lưu hành tự do tại Việt Nam (QĐ số22/2014/YT-CNĐK của Cục ATTP – Bộ Y tế về Đăng ký lưu hành Bộ xét nghiệm nhanh thực phẩm).

– Trong túi quả Cherry mà khách hàng mua chưa chắc đã từ một nguồn – từ một cây, đó là điều hoàn toàn có thể. Vì vậy, kết quả nhận được khác nhau cũng là điều hết sức tự nhiên và bình thường!

– Giả sử đến từ một cây, nhưng quả Cherry chín không đều nhau nên kết quả máy đo khác nhau cũng là chuyện tự nhiên, ta cũng không nên bất ngờ hay hoài nghi về kết quả đo được. Nếu thử thấy xác suất ngẫu nhiên dư lượng Nitrate cao, ta không nên hoặc hạn chế dùng để bảo đảm sức khỏe.

Hiện nay, trên thế giới chưa có máy đo được tất cả các chất độc hại và rất khó để có máy như vậy vì chất độc hại vô cùng đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, đại đa số các chất độc hại đều có gốc Nitrate.

Máy chỉ đo dư lượng Nitrate vì Nitrate là chất nguy hiểm và phổ biến nhất (có trong phân bón, thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc bảo quản vv…) và không thể giải trừ được bằng các biện pháp sục rửa, gọt vỏ, đun sôi…. Trong khi các tiêu chí khác về vệ sinh ATTP như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật gây bệnh đều có thể giảm thiểu được bằng các biện pháp nêu trên. Đây cũng chính là lý do mà các cơ quan quản lý tại Việt Nam và các nước khác trên thế giới đưa Dư lượng Nitrate thành một tiêu chí quan trọng nhất để đánh giá mức độ vệ sinh ATTP.

Do quá trình sinh trưởng cũng như cấu tạo sinh học của các loại thực vật khác nhau nên sự phân bổ Nitrate trên các loại rau củ quả, thực phẩm cũng thường khác nhau. Bên cạnh đó, để đảm bảo năng lượng cần thiết cho cơ thể và đảm bảo sức khỏe bình thường, khối lượng rau củ quả, thực phẩm mỗi người tiêu thụ trong một ngày đêm cũng khác nhau. Trên cơ sở số lượng rau củ quả, thực phẩm con người sử dụng bình quân trong ngày, các nhà khoa học đã cân đối, tính toán và đưa ra chỉ số giới hạn Nitrate đối với từng loại thực phẩm. Bảng chỉ số giới hạn Nitrate này đã được WHO và các cơ quan chức năng của nhiều nước trên thế giới thông qua và áp dụng.

Để khẳng định chất lượng và độ bền của máy, Soeks đưa ra chế độ bảo hành rất tốt là trong vòng 12 tháng kể từ ngày mua, nếu máy bị trục trặc do lỗi của Nhà sản xuất, khách hàng có thể đổi máy mới ngay tại Đại lý nơi mua máy hoặc tại Tâm Đức. Trường hợp máy bị trục trặc, hư hỏng do lỗi của người sử dụng, khách hàng cũng có thể đổi máy với thời gian nhanh chóng và chi phí hợp lý nhất.

Máy đo dư lượng nitrate là phát minh và được đăng ký bản quyền quốc tế của các nhà khoa học LB Nga nên trên thị trường không có các máy móc thiết bị với tất cả các tính năng tác dụng giống như máy đo dư lượng nitrate Soeks. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn có một số thiết bị có chức năng gần giống như máy Soeks như các loại thanh, que thử nhanh hóa chất nhưng các dụng cụ này chỉ giúp xác định có hay không một loại hóa chất cấm nào đó về mặt định tính chứ không xác định được cả mặt định lượng như máy Soeks.

Trong thực tế, tồn tại vô số hóa chất độc hại nên rất khó để có một loại máy móc, thiết bị nào có thể đó được tất cả các loại hóa chất độc hại. Các nhà khoa học và các nhà sản xuất chỉ có thể làm được các loại máy móc, thiết bị đo được một vài loại hóa chất ví dụ như Máy đo dư lượng Nitrate vì như chúng ta đã biết, dư lượng Nitrate là phổ biến nhất, nguy hiểm nhất và không thể xử lý, khắc phục triệt để được bằng cách sục rửa, gọt vỏ hay đun sôi nấu chín được.

Có thể đến Tâm Đức hoặc Đại lý gần nhất để sửa và thay phụ kiện bị hỏng hóc. Đại lý hoặc Tâm Đức sẽ báo giá phụ kiện theo thang giá của hãng Soeks (miễn phí công sửa) và cố gắng trong thời gian sớm nhất sửa máy cho Khách hàng phát sinh nhu cầu. Một số trường hợp đặc biệt, khách hàng có thể được đổi ngay lập tức máy mới sau khi thanh toàn tiền các phụ kiện bị hỏng hóc.